Close



Levande ekologiskt lantbruk
i mänsklig skala

Nya öppettider för sep-okt
fre -sön 11-16

Ändebols gård är ett litet ekologiskt lantbruk mitt i Sörmland. Vi har en besättning med Gotlandsfår och Hereford- och Anguskor samt växthus med tomater, frilandsodlingar, gårdsbutik, kafé, bageri och kök.

Vi bevarar ett litet lantbruk och driver det ekologiskt och småskaligt, på ett sätt som inbjuder till en reflektion över hur vår mat produceras.

G Å R D S B U T I K

Allt som växer och produceras här når till slut hjärtat på gården, gårdshuset med butik, kafé, bageri och kök.


G Å R D S B U T I K

Här finner du våra egna ekologiska produkter som tomater, gurka och andra grönsaker från våra friland. Från och till har vi grönsaker från andra producenter, allt efter de Sörmländska säsongerna. Vi säljer ett brett utbud av ostar från lokala och småskaliga ysterier. Salami, syrat och många andra delikatesser hittar du också här. Vi säljer mat vi själva njuter av, från människor vi har en god relation till. Vi drivs av viljan att du ska kunna handla hela din måltid här hos oss. 

Lammskinn från egna gotlandsfår finns i många vackra grå nyanser hela året. Vid intresser går det bra att höra av sig till Katarina (070 687 15 00)


G Å R D S K Ö K  &  K A F É

Från vårt gårdskök serveras varma luncher, präglade av gårdens egna säsonger och vad Sörmlands skafferi har att erbjuda. Menyn varierar mellan helgerna, men vår klassiska tomatsoppa serveras nästan varje helg. I kaféet serverar vi gott ekologiskt kaffe och hembakta kakor. Det går bra att sitta både ute och inne.

Vi har säsongsöppet under sommaren i gårdsbutiken, kaféet och köket. Från och med början på maj, då våra första primörer är redo till sista helgen i oktober då vi stänger för vintern.


Ö P P E T T I D E R

September – oktober
Fre-sön kl 11-16

Under sommaren har vi öppet torsdag-söndag mitten av maj till och med augusti. Under hösten, i september och oktober har vi öppet fredag-söndag.

Lunch serverar vi 11:00-15:00 de dagar vi har öppet.
Kaféet är öppet från öppning till 20 minuter innan vi stänger varje dag.

Många lammskinn och några koskinn finns i butiken när vi har öppet. Är man intresserad av att köpa skinn en annan tid på året går det bra att skriva eller höra av sig till oss via mail: molitor(at)telia.com

K A L E N D E R

Här hittar du vår kalender med de aktiviteter vi har på gården under året. Den går att öppna och titta på eller ladda ner om du vill spara den.

För att hålla bra koll kan du även kika in på vår facebooksida med jämna mellanrum, där uppdaterar vi mer inför varje händelse hos oss.


Kalender ej tillgänglig just nu.


G R Ä S B E T E S K Ö T T

Vi säljer färskt ekologiskt lamm- och nötkött varje år. Beställningsformulär för lammkött hösten 2024 finns här. Vid intresse av nötkött, maila info@andebolsgard.se.


Mer information om våra köttlådor finner du i gårdsbutiken och i formuläret som finns här när det går att beställa. Under sommaren har vi ofta fryst lamm- och nötkött i gårdsbutiken.


Alla våra djur går ute på bete hela sommaren, äter gräs och örter och växer i sin egen takt. Det ger ett välsmakande kött och samtidigt en god biologisk mångfald i våra hagmarker. Allt kött vi producerar är ekologiskt enligt KRAV:s regelverk.


V O L U N T E E R

Get a green wave of experience at our farm

Tired of growing your avocado seed on the windowsill? Or maybe you want to experience what self-sustainability feels like?

We offer an escape to the country at our small-scale certified organic farm, run by our family in the middle of Sweden. We grow what we ourselves want to eat.


Live with us for a few weeks and volunteer in the spring, summer, or autumn. Help us grow, harvest and eat the vegetables here, and gain a unique understanding for where food really comes from.

Write to us for more information at info@andebolsgard.se. Tell us a bit about yourself and why you would like to come here. We look forward to hearing from you!


Get dirt under your finger nails



Grow, harvest and eat with us



Experience self-sustainability




“The Molitor family are absolutely lovely and Katarina is an excellent person to work for and learn from. There is a great mixture of work to be done in the greenhouse, with livestock and vegetables and there is always a great atmosphere. I can’t recommend volunteering at Ändebols gård highly enough! I had such a wonderful time I have already been back”

/ Victoria




Tell us a bit about yourself and why you would like to come here at info@andebolsgard.se

We look forward to hearing from you!


P R O J E K T

Murbruk

Samverkan inom småskalig ekologisk odling

Under 2023-2024 driver vi detta projekt i samarbete med Birgittas trädgård utanför Jönåker (30 min från gården). Jordbruksverket har beviljat pengar till projektet Murbruk som handlar om att utveckla en modell för nära samarbete mellan två småskaliga gårdar. “Murbruksmodellen” som vi utvecklar bygger på att två gårdar med olika ekonomiska och miljömässiga förutsättningar i Sörmland (t.ex. ler- och sandjord) kombineras för att möjliggöra någonting nytt som ger större ekonomisk och social hållbarhet (Murbruk). Projektet finansieras delvis med stöd av EU-medel.

Mer information om projektet kommer löpande genom en blogg och genom våra sociala medie-kanaler. Följ gärna oss på instagram @andebolsgard och @birgittas.tradgard


Sågbacken

Förädling av timmer som finns i trakten.

Vi vill förädla t.ex. den stora mängd granbarkborreskadade träd som finns i vår närhet, som annars eldas upp som brännved eller ruttnar bort. Därmed bevaras kolet i trävirket och det släpps inte ut i atmosfären. Det är en viktig åtgärd för att minska klimatpåverkan. Vi vill också kunna såga udda träslag och udda storlekar av timmer för att kunna göra finare snickeri och annan utrustning både till grannar och för vår övriga verksamhet. Priset på trävirke har gått upp under pandemin och vi köper normalt sett mycket för att bygga ut och bygga om allt efter verksamheten växer och förändras. Vi kan göra sådana inköp billigare genom att såga själva.

Vi har redan 2022 skaffat ett bandsågverk och det har använts för att såga timmer till att bygga det egna såghuset. Under hösten 2023 kommer såghuset att blir klart med tak och väggar. Projektet finansieras delvis med stöd av EU-medel.


Grönsakstvätt

Möjlighet att förädla de råvaror gården producerar

De grönsaker som är mogna ska kunna tvättas effektivare, lagras i kylrum och säljas till bättre pris senare. Köttdetaljer som är svåra att sälja direkt till kund ska frysas efter slakten för att vi senare ska kunna göra t.ex. korv eller hängtorkat kött. Vi behöver en effektivare grönsakstvätt, större kyl- och frysrum, en korvmaskin samt en kött-tork. Vi ska också kunna frysa överblivet bröd från vårt bageri för att senare t.ex. kunna laga maträtter med dem. Vi behöver också skaffa större lagerutrymmen för att förvara odlingsredskap och annan materiel till odlingarna. Projektet finansieras delvis med stöd av EU-medel.










K O N T A K T

Välkommen till oss önskar vi på gården!

Ändebols gård
642 97 Bettna

info@andebolsgard.se
Facebook: Ändebols gård
Instagram: @andebolsgard


Form: Studio Molitor
Fotografi: Flora Bartlett